Ringrazio di cuore~感謝心~



カテゴリ:Viaggio@宮城( 35 )


温泉マルシェ~夏湯治~@週末限定そば屋。

2日目のランチはこれまた気になっていたお店へ・・・。
本業は家具工房でありながら、週末のみそば屋をご主人ひとりで切り盛りしているという。
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そば屋とはイメージつかない、味わい深いロッジ風な佇まい。
店内はうって変わって明るく、温かみのある木造りでとっても素敵!!
まるでcafeのようかな・・・。

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かなりコシのある十割そば。
私好みかな~。

それに写真は忘れちゃったけれど・・・名物そばプリンもデザートで付きます!!
これが濃厚なんだけど、ペロッといけちゃうおいしさ。

今回は高速バスの時間が迫っていてかけ込んだ感じだったから、
今度はまたゆっくり訪れてみたいなぁ♪


これまた温泉マルシェで色んな初体験やおいしいお店と出逢えました・・・。
温泉マルシェ最高~!!!!!!

『週末そば屋 愉多工房』
宮城県大崎市岩出山上野目字下橋本37ー3
0229ー72ー0972

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by fiorente1107 | 2012-07-31 22:57 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ~夏湯治~@漆工房へ。

2日目は朝ごはんを食べて・・・お湯にゆるゆる浸かってから、
【宿みやま】さんから程近い漆工房を訪ねました。
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一軒家の工房で玄関をあがるなり・・・
お庭に咲いているお花をチャチャッと活けたという素敵な空間。
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居間では漆塗り職人の小野寺 公夫sanがお出迎えしてくれて・・・
まずはじっくり作品に触れることが出来ました。

それから・・・小野寺sanの職人としての想いはもちろん、
ひとりの人間としての熱いお話を伺うことができました。


私も初めて知ったのですが、
漆の世界においては規定上ではたった5%(だったような!?)さえ漆を使っていれば
商品として認められるみたいです。

それをいいことに中国などで出来上がりまでの行程を簡略化して
表面だけ取り繕った作品がお手頃価格で出回っているという現実・・・。

でも小野寺sanは決してブレることなく、11行程もの段階を経て
今も変わらずひとつひとつに魂を込めて作品に向き合っています。


【職人とは決して技術を教えるのではない。
仕事に向き合う姿勢であったり、Heartの部分を伝えるのが役目。】

【漆職人の前にひとりの人間として・・・まずは自分自身を大切にすること。
そうすれば出来上がった作品も愛おしく感じてお客様へもその想いは伝わる。】



職人の方とこんなにも近い距離でお話を伺った機会は初めてでしたが・・・
こんなにも熱い想いでこの道50年近く歩んでいる小野寺sanの言葉ひとつひとつが
私の心にダイレクトに届いて、気付くと涙が溢れていました。

損得云々ではなく、「ただただ好き」という想いでひとつの事に夢中になっている姿って
すっごく輝いているし、Powerをもらえました!!

小野寺san曰く、「漆食器はどこか身構えてしまう印象が強いけれど、
本来は日常生活の中の道具として愛着を持って使い込んでほしい」と。


だからいつか私が結婚するときには・・・
大切な人とこの工房を訪れて漆食器を注文したいな~って。

『瀾 漆工房』
宮城県大崎市鳴子温泉字上ノ原98-3
0229(84)6544


Continua...週末のみ営業のお蕎麦屋さんへ
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by fiorente1107 | 2012-07-31 21:52 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ~夏湯治~@自炊ごはん。

またまた更新がマイペース状態だけれど・・・、
今回の温泉マルシェももちろん、自炊スタイル!!!

【晩ごはん】
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072.gifきゅうり&プチトマト塩麹漬け、オクラのおひたし
072.gif季節野菜のバーニャカウダ
072.gif塩麹漬け鶏焼
072.gif生姜ごはん&玉ねぎスープ


塩麹に漬けると不思議と鶏肉もふっくら柔らかいの~。
とってもおいしかったぁ・・・
それに生姜ごはんは夏バテぎみなこの時期にオススメかも!?


【朝ごはん】
みやまさんの別館にあるお食事処で爽やかなごはん。
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072.gifホタテの粕漬け焼き
072.gifみずと納豆
072.gifみずの煮物
072.gifきゅうりの漬物

朝ごはんは半自炊スタイルだったから・・・、
みやまさん自家製のお米&お味噌汁付き!!


今回も地産池消の旬の食材をたっくさん戴けました~。
Continua...漆塗りの職人さん訪問へ
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by fiorente1107 | 2012-07-29 08:52 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ~夏湯治~@【山ふところの宿 みやま】

温泉マルシェ第4弾の今回も・・・
私の大好きなお宿【山ふところの宿 みやま】でお泊り~。
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すべて金山杉造りの木造りにこだわった空間。
何より色んなところから自然光が射し込む明るさが心身ともにリラックスできちゃう。
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館内の至るところにさり気なく、飾られている小物なども
すべてitagakiさんのこだわり。


ただ~、今回も自炊スタイルなので初めての本館、いわゆる湯治館デビュ~!!
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新館とはガラッと雰囲気は変わって!?、庶民派ではあるけれど
各お部屋にはキッチン、食器棚も完備されていて・・・
湯治スタイルで連泊するにはちょうどいいかも!?


それに源泉掛け流しの湯があれば心から元気になれちゃう~!!!
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単純温泉/メタケイ酸(美肌度)170.5

Continua...自炊のラインナップへ
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by fiorente1107 | 2012-07-24 06:57 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ~夏湯治~@ブルーベリー摘み&タルト作り。

お腹が満たされたところで・・・、
そのまま鳴子温泉郷の中山平温泉界隈に位置する【ゆさ果実工房】へ。

人生初のブルーベリー摘み!!!
ワクワク~♪
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ここの農園は化学肥料や農薬を一切使わず、ブルーベリーを栽培しています。
しかもびっくりするくらい大粒揃い!!!
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思っていた以上に大人も楽しめるの~。
ただ・・・食べるのと、持ち帰り用にパックに詰めるのと大忙し(笑)

気付くとかなり食べ過ぎていた私。
やっぱり食いしん坊だなぁ~。

でも旬なものをその場で戴ける贅沢さは何物にも勝るね、やっぱり!!!



ゆっくりブルーベリー摘みを楽しめたところで・・・
そのまま新鮮なこのブルーベリーを使ってタルトのお菓子作りにも挑戦~。

先生は・・・鳴子の温泉街にお店を構える栗だんごで有名な老舗和菓子店【深瀬】の娘さん、
パティシエール 深瀬いず美さん。
彼女がここのお店では初となる洋菓子にも挑戦していて、
今の鳴子を引っ張っている存在とのこと!?

カスタードをみんなで手作りして・・・摘みたてのブルーベリーで盛り付け!!
これなら家でトライ出来そうかも(笑)
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ちなみに・・・これはいず美先生作。
私はこちら~。けっこういい感じでしょ??
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それに日帰り参加者の方の中に・・・
まさにこの日7/20に満2歳の誕生日を迎えた可愛い女の子がいたので
みんなでHappy Birthday Songを歌ってお祝いしました~。
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なんかほっこりする瞬間でした~。
とっても愛嬌のある子だったのぉ・・・。
やっぱり子供はいるだけで場が和んでくるからいいねぇ~。

Continua...大好きなみやま邸!?湯治館へ
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by fiorente1107 | 2012-07-21 22:46 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ~夏湯治~@【土風里】ランチ。

今回も早い段階から鳴子在住の湯治研究家、mikiさんから
温泉マルシェの第4弾のお知らせをもらっていて・・・参加してきました~!!!

本当は今回は”夏湯治”とうたっているだけあって3泊4日の企画だったけれど、
私は仕事の都合上、前半の1泊2日で心身ともに癒されてきました~。



お昼前に川渡温泉に到着するなり、、、
前回の温泉マルシェの自炊のときに夕食の料理を指導してくださった、
naokoさんが女将として経営されている農家レストラン【土風里】へ。
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こんな道を上り切ったところに佇む古民家。
私も朝大温泉クラスのFWで行って以来だから、数年ぶりの訪問!!!
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今回はなんと!!!温泉マルシェ特別のランチメニュ~とのこと♪
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すべて食材は敷地内の畑で自家菜園しています。
だから掘りたてじゃがいもを使ったビッグサイズコロッケはめっちゃ甘くておいしかった~!!!
ソースなんてまったく必要ないほど・・・素材そのものの新鮮さが詰まったおいしさ。

それにトマトご飯は斬新だったけれど・・・食べてみると意外や意外!!
ピラフのような味わいでモリモリ食べられちゃう~。

naokoさんの手料理はほんとっ、最高~!!!
前回の自炊のときからnaokoさん直伝レシピを教わって・・・
私もちょっとずつレパートリーを増やしております(笑)
(いつ訪れるか分からない!?花嫁修業中。。。)

Continua...ブルーベリー摘み&タルトのお菓子作りへ
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by fiorente1107 | 2012-07-21 22:07 | Viaggio@宮城

夏の温泉マルシェへ…

今日は会社はお休みして…、
お馴染み【夏の温泉マルシェ】で鳴子へ旅してきま~す!!!
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大宮の好きなスープ屋さんで朝ご飯を買い込んで新幹線へ。
スーツ姿のサラリーマンの狭間でモグモグ…

仙台からはゆるると高速バスで鳴子へ~。


ちょっとばかし天気が心配だけれど、
今回はめっちゃ楽しみにしている旬のブルーベリー摘みと、
それを使ったタルトのお菓子作りまで!!!

気分一新、旅を満喫してお肌もぷるる~んにしちゃおう(笑)
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by fiorente1107 | 2012-07-20 10:25 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ第2弾@広がる大自然・・・

しっとり&癒しのお湯をいただいた後は・・・、
高速バスの時間までしばしゆるゆるtime。

【みやま】邸!?の裏庭はなんともPowerある大自然の宝庫なの~。
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ほらっ!?見えてきたでしょ~。
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このデッキの上で・・・ただただポカ~っと解放time。
いつもは眩しく感じる太陽もとっても心地良かった~!!!


今回も充電完了の大満足な旅だったなぁ。。。
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by fiorente1107 | 2012-06-05 00:06 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ第2弾@お馴染み【宿みやま】。

”温泉マルシェ”の締めの湯はやっぱり・・・【山のふところ 宿みやま】さん。

新緑の美しい里山風景を抜けると佇んでいる一軒宿。
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みやまさんのお宿はどこからとなく、温かい陽射しがいつも感じられる空間・・・。
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身体の隅々まで染み渡るような優しいお湯。。。
しあわせだなぁ~!!!
Continua...Powerある大自然へ
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by fiorente1107 | 2012-06-04 23:58 | Viaggio@宮城

温泉マルシェ第2弾@念願のゆきむすび。

またまた更新が。。。旅をしてから早2週間以上経ってしまったけれど(汗)
まったくのん気な私だけれど~。


さて記憶を遡って~
”温泉マルシェ”の2日目のランチは・・・、
念願のおむすび屋さんへ向かいました!!!

地域の農を地域で支える”鳴子の米プロジェクト”のゆきむすびが
100%味わえるお店【むすびや】

”温泉マルシェ”の第1弾の冷え取りでお会いしたことのあるhiromiさんがここの女将さん。
週末のみ営業で心のこもったおむすびを握ってくれています。
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この中から好きなおむすびの味を2種類選べる”小昼らんち”。
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念願のほっこりおむすびを戴けて至福の瞬間でした。。。
Continua...最後はみやま邸!?
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by fiorente1107 | 2012-06-04 23:46 | Viaggio@宮城


Vivrò come sente♪Giorni quieti ...
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